Чи знаєте ви, чим корисна гречка, звісно що знаєте. Але напевно не замислювались, що її користь зникає, як тільки тверде зерно перетворюють на борошно. Так багато наукових робіт, спроби частково консервувати, але все марно. У вакуумі гречане борошно зберігається лише 6 місяців, а після помелу, на батьківщині гречки - Китаї, гречане борошно використовують в першу добу після помелу. І ось чому: помічали яка тверда зернина гречки, це не з проста, вона утримує (без доступу кисню) 8 незамінних амінокислот і велику кількість лізину. Лізин — це незамінна амінокислота, що входить до складу білків, він має імуномоделюючу, противірусну, антидепресанту та анксіолітичну дії. Але одразу після помелу, в гречаному борошні, починається незворотній процес деградації та окислення ліпідів, що є основною причиною незворотної, ланцюгової реакції руйнування вище перерахованих елементів.
Тому ми вирішили, що не будемо економити на вашому здоров'ї, ускладнили виробництво, але зберегли користь! Ось чому наш хліб з гречаною крупою. Гречки у одному буханці - 40 % - 360 грам із 900.



Склад: пшеничне борошно, очищена вода, гречана крупа, житня жива закваска, пшенична жива закваска, житнє борошно, сироп цукровий тростинний, соняшникова олія виморожена, коріандр мелений, сіль, вівсяні висівки (оздоблення)



Термін придатності: 48 год